着々と進む、研修準備（のひとつ）

このボール3個分の白いもの、
ぱっとみるとご飯のようですが、
実はみじんぎりをした玉ねぎです。
中サイズの段ボール箱いっぱいあったのを、
皮をむいて、ざっくり切って、
フードプロセッサーでガーッとやったものです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
それをフライパンでじっくり炒めたら、

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ボール1個分になりました。
これを冷凍して、研修生の到着に備えます。
この炒め玉ねぎがあれば、コクのあるベンガルカレーが
あっというまに（…は言い過ぎか）できます。
冷蔵庫ににはオイル漬けにしたにんにくのストックも
いっぱいできています。
 
こういったことの手間をいとわず、
ささっとやってくれるボランティアの宮井さんが
いてくださるからこそ。
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
使ったフライパンや中華鍋もきれいに洗ってくださいました。
 
研修期間中は、20名ほどの人が食事をしますので、
あっというまになくなってしまいます。
まだまだ、玉ねぎ募集しています。
 
職員はさだ