AHI NEWS

お芋祭り

写真は従妹の家のネコチャン。
あんまりにもかわいくて、猫好きの方に見せまくってます。
猫苦手な方はすみません。実家は犬なので、犬猫どちらも大好きです。

先日、会員のKさん宅にて
ひたすらさつまいもの土を掃う作業をしてきました。
それは大量に、ど~んとビニールシートの上に鎮座(?)していて
『終わるのか…?』と…

山の話やら、いろいろお話しながらひたすらに土掃い。
専業農家さんなら洗うための機械があったりするから
あんなにきれいで皮も傷んでないお野菜がスーパーに並んでるのねと
ひとりで勝手に納得していました。

いもは良いですよね、主食にもなり、副菜にもなり、おやつにもなる…
昨日は頂いた芋消費のためにグラタンを作りました。

いももちのように、マッシュして中にチーズ入れて焼くと
おいしいと話があったので、今度の休みにでもやってみようと思います。

しばらくは食卓が芋だらけのお芋祭りになります。
美味しいレシピあれば教えてくださいませ。

職員 川合

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